Noi facciamo l'esperienza come se si trattasse dell'analisi elementare ordinaria. Noi facciamo passare i vapori attraverso una colonna di calce potassica quando si tratta di corpi quali l'anilina (C12H8+ N2H6)
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      Acido glicerotartrico. - Berzelius fu uno dei primi ad ottenere dei gliceridi artificiali con acidi organici. Scaldando a 150° una miscela di glicerina anidra con acido tartarico o dell'acido racemico sfiorito, ottenne un acido complesso, un acido tartroglicerico e probabilmente gliceroditartarico(280), che fu poi ottenuto anche da Desplats(281).
     
      Sull'acido solfonaftalico. - Berzelius, nella sua breve Nota sull'acido naftalinsolforico(282), osserva il fatto, importante, che questo acido per ebollizione con soluzione di potassa non si altera quasi, mentre fuso con potassa solida, poi sciolto in acqua e trattato con acido cloridrico, dà dell'acido solforoso.
      Egli osserva che così avviene coi solfoacidi dall'indaco.
      Fa notare le differenze dall'acido solfovinico.
      Nè possiamo tacere le sue ricerche sull'indaco(283), sulla glicocolla(284), sulla gelatina e l'albumina(285), sui tannini della noce di galla, della corteccia di quercia, della china, del cattù, della gomma kino(286), sul tannino(287), sulla composizione dell'acido citrico(288); considerazioni sulla composizione degli atomi organici(289), su due acidi organici che si trovano nelle acque minerali(290).
      L'acido aconitico dell'Aconitum napellus è identico coll'acido che si forma disidratando l'acido citrico. Ciò fu dimostrato nel laboratorio di Berzelius dal suo allievo Dahlstroem, dietro consiglio del Berzelius stesso(291).