76). Discute l'influenza che può avere il ferro nella materia colorante del sangue, dà l'analisi del siero dei sangue umano. Per la prima volta si dà un'analisi completa dell'urina, della bile e di altri liquidi animali. Ecco, ad esempio, l'analisi dell'urina, la prima, io credo, che sia stata fatta, completa, pel tempo.
     
      1000 p. di urina sono composte di:
      Acquap.
      933,00
      Urea
     
      30,10
      Solfato di potassa
     
      3,72
      Solfato di soda
     
      3,16
      Fosfato di soda
     
      2,94
      Muriato di soda
     
      4,45
      Fosfato di ammoniaca
     
      1,65
      Acido lattico libero
     
      1,50
      Lattato di ammonio
      }"
     
     
      17,14
     
      Materia animale solubile nell'alcol e che accompagna ordinariamente i lattati
     
     
      Materia animale insolubile nell'alcol
     
     
      Urea che non si può separare dalla materia precedente
     
     
      Fosfato calcico e fosfato magnesico
     
      1,00
      Acido urico(394)
     
      1,00
      Mucus della vescica
     
      0,32
      Silice
     
      0,03
     
      Egli discute l'influenza che può avere il ferro nella materia colorante del sangue(395). Analizza l'umore dell'occhio, ecc. Per la prima volta si dà l'analisi della saliva, ed in questo liquido il Berzelius vi scoprì poi la ptialina, che egli allora chiamava materia particolare; ecco l'analisi della saliva (badiamo che siamo verso il 1812-1813):
      Acqua
      992,9
      Materia animale particolare
      2,9
      Mucus
      1,4
      Muriato alcalino
      1,7
      Lattato di sodio e materia anim.
      0,9
      Soda pura
      0,2
      Questa materia animale particolare è solubile nell'acqua, insolubile nell'alcol. Egli riconobbe che è diversa dalle solite materie albuminoidi. In seguito egli stesso la denomina: ptialina(396) (da ptuo, io sputo), o materia salivare.
      Egli analizzò prima di tutti la bile, e a quella materia che Gmelin chiamò asparagina biliare diede il nome di laurina.