Durante il combattimento si sente un continuo frastuono di quei che scommettono, altri raddoppiando, rinterzando e rinquartando le prime poste, ed altri legandone delle nuove, secondo che si veggono operare i galli, i quali spesse volte, quando paiono vinti e vicino a morire, ripigliano sì meraviglioso vigore che sì caccian sotto il più forte e l'uccidono. Quando s'è in quell'ultimo e che si vede il gallo battuto ripigliar coraggio, allora corrono le maggiori scommesse d'uno contro dieci, contro venti, contro cento. Succede alle volte che tutt'a due rimangono sul campo, e mentre stanno morendo, al primo che cade morto, l'altro si strascica come può sul corpo del nemico e con quel poco di fiato che gli rimane sbatte l'ali e canta la vittoria, dopo di che si lascia andar ancor egli per morto. Finito un duello vengono altri galli, finché il popolo dura a chiedere. Per entrare si paga uno scellino, che va in borsa di color che a quest'effetto nutriscono i galli, in modo che sei o otto coppie di galli, de' quali non moion tutti in un giorno, le verranno loro a esser pagate da quaranta o cinquanta scudi. Questa razza d'animali non è così generosa portata fuori della detta isola, essendosi veduto che in Normandia non fanno l'istesso che in Inghilterra. L'odio fra di loro è naturale, onde come incominciano ad uscir fuori de' pulcini si nutriscono separatamente, perché altrimenti prestissimo s'ammazzerebbero.
      In Londra ci sono diversi caminati per andare a spasso con le dame: questi sono il parco di S. James, i giardini di Grays.