Ett. 81
      Ett. 77
      MostoEtt. 5,776
      Ett. 406
      Uva ridotta poi in vinoEtt. 24,000
      Ett. 36,000
     
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      TotaleEtt. 274,577
      Ett. 274,514
     
      Avvertiamo il lettore che non abbiamo voluto prendere come termine di confronto l'anno 1881, perchè durante quell'anno ebbe luogo in Milano l'Esposizione nazionale che ha fatto succedere un aumento eccezionalmente sproporzionato nel consumo di ogni genere di cibi e di bevande.
      Ed ora ecco i dati del consumo dell'alcool:
     
     
      1876
      1880
      Alcool inferioreEtt. 2,953
      Ett.2,900
      Alcool superiore
      4,362
      4,891
      Alcool in bottiglie
      229
      311
      Alcool in mezze bott
      21
      19
      Alcool fabbr. in città
      3,294
      4,000
     
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      TotEtt. 10,859
      Ett. 12,121
     
      Concediamo che di tutto quest'alcool due terzi sia impiegato nell'industrie e nella chimica, ma un buon terzo, si può quasi scommettere, che scende nel gorgozzule dei nostri concittadini e va a finire nel laboratorio dello stomaco.
      Vi meravigliereste ora se vi dicessero, che il vizio dell'ubbriachezza in Milano cresce, cresce, cresce?
      Ogni misero è re se il vin lo scalda, ha detto Pope nel suo Saggio sull'Uomo, epperò in mezzo all'aria repubblicana, che d'ogni intorno spira, il numero de' re (secondo Pope) andrebbe aumentando.
      Nel suo libro Intemperanza e Miseria il Léfort distingue l'ubbriacatura dall'ubbriachezza, la prima errore, la seconda vizio; ma invano egli vorrebbe trovare delle attenuanti per l'errore, chè è per l'appunto questo che avvia alla colpevole abitudine.
      È curioso che da Pitagora al Mantegazza tutti i pensatori hanno alzata la voce contro l'ubbriachezza, ma non per questo il brutto vizio è cessato o accenna almeno a diminuire.